自制火龙果酒？金果源教您

大家都自己做过果酒吗？金果源今天就教大家如何制作火龙果酒，希望大家喜欢~

做法一

1、预备资料

火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。

2、制造过程

（1）将火龙果洗净，彻底晒干后，去皮，再切成小块。

（2）以一层火龙果片、一层冰糖的办法放入广口玻璃瓶中。

（3）再倒入米酒，然后封紧瓶口。

（4）贴上制造日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，火龙果酒即可开封滤渣装瓶饮用。


做法二

1、预备资料

6斤火龙果，1斤大米，酒曲22克。

2、制造过程

（1）把预备好的火龙果，用清水冼一下，去掉水分，晒干再用刀把它的两端去掉，从中心切开，取出里边的果肉。

（2）把处理过的火龙果倒烂，然后预备大米，把大米煮熟后摊凉。

（3）将火龙果和摊凉的大米一同拌和，拌和均匀后参加酒曲。若是不想做那么多火龙果酒，可依照火龙果1斤加3克酒曲，大米1斤加4克酒曲的办法来酿造。

（4）再次拌和均匀，无需加水，然后密封，发酵时刻一般为8到12天。

（5）发酵完后，可通过蒸馏的办法提纯火龙果酒，也可直接饮用。

火龙果酒的成效与效果

1、冷静效果

火龙果酒和大多数食物不一样，不通过预先消化就能够被人体吸收，在合理饮用范围内，火龙果能直接对周围神经体系发作效果，然后进步肌肉的严重度。火龙果酒也可对神经运动中枢起效果，给人以舒适、欣快的感觉。这种精力平衡状况，使咱们的思想更为灵敏，判别更为精确，使咱们精力愉快。因而，关于那些因为焦虑而受神经官能症摧残的人，饮用少数的火龙果酒既可停息焦虑的心境，又可防止服用有副效果的冷静剂。

2、助消化效果

在胃中，60到100克火龙果酒，能够使正常胃液的产值进步120毫升(包含1克游离盐酸)。火龙果酒有利于蛋白质的同化。火龙果酒的丹宁，能够添加肠道肌肉体系中的滑润肌纤维的缩短性。因而，火龙果酒能够调整结肠的功用，对结肠炎有必定的效果。

3、利尿使用

火龙果酒酵素酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，能够利尿，防治水肿。

4、灭菌效果

因为火龙果中含有“多酚”类物质，因而火龙果酒具有灭菌的效果。例如，防治伤风或流感的办法能够喝上一杯温热火龙果酒。这样能削减体内细菌的数量，然后到达削减疾病发作。

5、瘦身、防备便秘效果

火龙果酒富含水溶性膳食纤维，此类纤维吸水后能胀大10~15倍，发生凝胶性物质，令食物在胃中停留时刻较长，使节食瘦身者延伸饱足感。黑色小种子中含有不饱和脂肪酸占脂肪总量的80.83%，其间油酸和亚油酸分别为23.4%和54.43%。对细胞膜功用、基因表达、防治心血管疾病和生长发育起着重要效果。单不饱和脂肪酸在下降血胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)具有拮抗效果。不饱和脂肪酸有助胃肠活动，对便秘有比较活跃的治效果果。

以上就是自制火龙果酒的方式了，大家快自己动手试试吧~

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